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Schoko-Mandel-Muffins

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Zutaten für 24 Personen

150 g Butter
125 g Zucker
2 Packung(en) Bourbon-Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 Msp Zimt
3 Stk. Eier
150 g Mehl
3 TL Backpulver
100 g Mandeln, gemahlen
1 Packung(en) Schoko-Tröpfchen

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Zubereitung

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Fertig

Weiche Butter mit Salz und Zucker schaumigschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Zimt und Backpulver mischen, sieben und unterheben. Schoko-Tröpfchen und Mandeln dazugeben und vermengen. Teig in Muffinförmchen aus Papier oder in eine gefettete Muffinform aus Blech füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend mit etwas Puderzucker bestäuben.

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