Schnitzeltopf

Zutaten für 10 Personen
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    Schnitzel würzen, gut durch braten. Aus der Pfanne nehmen. Speck und Zwiebeln würfeln und im Schnitzelfett dünsten.

    Pilze in Scheiben schneiden, zugeben. Mit gesamter Sahne ablöschen und 5 Minuten kochen lassen, abschmecken. Schnitzel und Soße abwechselnd in einen Bräter legen, die Schnitzel müssen mit der Soße bedeckt sein. 2 Tage kalt stellen.

    Bei geschlossenem Deckel im Backofen bei 200 °C ca. 60 Minuten backen. Anschließend ohne Deckel weitere 1,5 Stunden überbacken.