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Schnitzel auf Vegetarische Art

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Sellerie in Scheiben schneiden, die Schale gründlich abschneiden.

    Die Selleriescheiben gegebenenfalls halbieren und danach im kochendem gesalzenem Wasser ca.10-15 Minuten dünsten.

    Anschließend die Selleriescheiben herausholen und gut abtropfen und abkühlen lassen.

    Danach in Ei und Paniermehl welzen und zum Schluss von jeder Seite ca.5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

    Dazu passen auch gut Kartoffeln und zum Beispiel grüne Bohnen oder anderes Gemüse der Saison.