Loading...Schnelles Hühnerfrikasse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die tiegefrorenen Hähnchenbrustfilet anbraten, bis sie halbdurch sind. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen oder Würfel schneiden, wieder zurück in die Pfanne geben und weiterbraten, bis sie hellbraun sind.
Spargel, Champignons und Mandarinen abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Hollandaise-Sauce erwärmen und die Erbsen, den in Stücke geschnittenen Spargel und die Champignons dazugeben und mit erwärmen.
Die gebratene Hähnchenbrust dazu geben, zum Schluss die Mandarinen. Danach nicht mehr kochen lassen, da sonst die Mandarinen zerkochen. Nach belieben mit Curry abschmecken.
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