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Schneller Reissalat mit Curry

Zutaten für 2 Personen
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    Den Reis nach den Angaben auf der Packung kochen – schön gelb wird er, wenn einige Fäden Safran hinzu gegeben werden. In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Zutaten der Sauce miteinander verrühren und dazugeben. Wenn der Reis fertig ist, abkühlen lassen (mit kaltem Wasser nachhelfen) und dazugeben. Umrühren – fertig.