Schneller Oliven-Dip

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Oliven entsteinen, sehr fein hacken oder pürieren. Basilikum vorsichtig abspülen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauchzehen abziehen und durch die Knoblauchpresse geben.
  • 2
    Die drei Zutaten mit Quark, Tomatenmark und Öl verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • 3
    Tipp: Dieser würzige Oliven-Dip passt sehr gut zu Gemüse, Krustentieren, gekochtem oder gebratenem, kaltem Fleisch.