Schneller Kartoffelsalat

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Die Kartoffeln ca. 20 Minuten gar kochen. Die Eier hart kochen.
  • 2
    Öl, Essig, Mayo und Senf mit den Gewürzen und Kräutern verrühren und mit dem Gurkenwasser kräftig verdünnen.
  • 3
    Zwiebeln, Gurken und die hart gekochten Eier würfeln und in die Sauce geben. Die noch warmen gepellten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln unterrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Bild von  MShev – Shutterstock