Schneller Heidelpfannkuchen für Kinder

1

Fertig

Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Eier mit Milch und Zucker verschlagen und etwas davon in die Vertiefung geben.

2

Fertig

Von der Mitte aus Eiermilch und Milch verrühren. Nach und nach die übrige Eiermilch dazugeben, darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.

3

Fertig

Heidelbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen.

4

Fertig

Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, eine dünne Teiglage hineingeben und von beiden Seiten goldgelb backen. Bevor der Pfannkuchen gewendet wird, etwas Butter in die Pfanne geben.

5

Fertig

Die fertigen Pfannkuchen mit den Heidelbeeren füllen, aufrollen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.