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Schneller Gabelspaghetti-Salat mit Fleischwurst

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gabelspaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, ca. 3 Minuten vor Garzeitende die TK-Erbsen zufügen. Die garen Nudeln und Erbsen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
  • 2
    Gewürzgurken in Würfel schneiden.
  • 3
    Die Fleischwurst in Streifen schneiden, Mandarinen schälen, in Spalten teilen und diese in Stücke schneiden. Die Kerne dabei entfernen.
  • 4
    Für die Salatsauce Mayonnaise, Sahne und Gurkenflüssigkeit verrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salatzutaten mit der Sauce vermengen, etwas durchziehen lassen und nochmals abschmecken.