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Schneller Apfelkuchen vom Blech

Zutaten für 16 Personen

250 g Butter
250 g Zucker
5 mittlere Eier
1 Packung(en) Vanillinzucker
350 g Mehl
1 Packung(en) Backpulver
2 kg Äpfel
1 EL Puderzucker

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Zubereitung

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Fertig

Die Butter erhitzen und beiseite stellen. Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Vanillinzucker, Mehl und Backpulver dazugeben. Die flüssige Butter mit unterrühren.

Zum Schluss die Apfelwürfel unterheben, alles auf einem Backblech verteilen und bei (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 30 Minuten backen. Nach Wunsch noch mit Puderzucker bestäuben.

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