Bild von SEAGULL_L – Shutterstock
Loading...Schnelle Reispfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln schälen und wie den Speck in feine Würfel schneiden.
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2Die Paprikaschoten putzen, waschen und schneiden.
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31 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Reis darin unter Rühren leicht anrösten und die Zwiebel- und Speckwürfel hinzufügen und 5 Minuten mit braten.
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4Das restliche Öl, die Paprika, das Tomatenmark und den Pfeffer samt Wein darunter mischen und alles zum Kochen bringen.
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5Den Reis zugedeckt 20 Minuten bei sanfter Hitze ausquellen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Oliven halbieren und 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
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