Loading...Schnelle Gnocchi mit Kürbis-Schnittlauch-Soße
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kürbisstücke auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. In einen Topf Sahneersatz und Brühe gießen. Aufkochen lassen.
Abgetropften Kürbis zufügen und 2 bis 5 Minuten erhitzen. Gnocchi nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen.
Die Soße pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian kräftig abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, zur Soße geben.
Gnocchi abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit der Soße anrichten. Mit Parmesan bestreut servieren. Nach Belieben mit Thymian garnieren.
Loading...