Loading...Schnelle Fleischsuppe mit verlorenem Ei
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Butter in einer Pfanne erhitzen und die Weißbrotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Pro Person eine Scheibe in einen Suppenteller legen.
-
2Einen Topf mit Wasser erhitzen. Essig hinzufügen. Eier in einer Tasse oder Kelle aufschlagen und vorsichtig in das kochende Essigwasser gleiten lassen. Eier 4 Minuten pochieren. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausheben.
-
3Je ein pochiertes Ei auf eine Weißbrotscheibe legen, mit Parmesankäse bestreuen.
-
4Zum Schluss die heiße Rinderbrühe um das Brot gießen. Sofort servieren.
Loading...