Schnelle “Club-Sandwiches”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kopfsalat putzen, zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen.
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2Tomaten waschen, die Stengelansätze herausschneiden, in Scheiben schneiden. Salatgurke waschen, dann in Scheiben schneiden. Frühstücksspeck knusprig braten.
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3Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen.
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4Dann 4 Scheiben Toastbrot mit je einem Salatblatt, Putenbrust belegen, je 1 EL Mayonnaise darauf geben, mit Gurkenscheiben bedecken, darauf eine weitere Scheibe gebuttertes Toastbrot legen, mit Tomatenscheiben, angebratenen Frühstücksspeck belegen, mit einer dritten Scheibe Toastbrot bedecken. Etwas andrücken, diagonal durchschneiden.
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5Sandwich mit Oliven und Cornichons garnieren.