Schnelle “Club-Sandwiches”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kopfsalat putzen, zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen.

  • 2
    Tomaten waschen, die Stengelansätze herausschneiden, in Scheiben schneiden. Salatgurke waschen, dann in Scheiben schneiden. Frühstücksspeck knusprig braten.

  • 3
    Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen.

  • 4
    Dann 4 Scheiben Toastbrot mit je einem Salatblatt, Putenbrust belegen, je 1 EL Mayonnaise darauf geben, mit Gurkenscheiben bedecken, darauf eine weitere Scheibe gebuttertes Toastbrot legen, mit Tomatenscheiben, angebratenen Frühstücksspeck belegen, mit einer dritten Scheibe Toastbrot bedecken. Etwas andrücken, diagonal durchschneiden.

  • 5
    Sandwich mit Oliven und Cornichons garnieren.