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Schneewittchen Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. Mehl, Backpulver und abgeriebene Zitronenschale zugeben und alles gut mischen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Kirschen belegen. Im Backofen auf 175 °C 45 Minuten backen.

    In der Zwischenzeit die Sahne schlagen und nach dem Erkalten auf den Kuchen geben. Die Butterkekse darauf legen und mit Rum tränken. Anschließend mit dem Schokoguss überziehen.