Loading...Schmorgurke mit Lachs
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Das tiefgekühlte Lachsfilet auftauen lassen, trockentupfen und in große Würfel schneiden. Mit Mehl leicht einkehlen. Die Salatgurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen, in dicke Scheiben schneiden.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen. Die Lachswürfel von allen Seiten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Gurkenscheiben im verbliebenem Fett anbraten. Wasser zugießen. Das Beutel-Pulver einrühren und aufkochen. Creme fraîche und Senf dazugeben und gut unterrühren. Die Lachswürfel wieder zugeben und alles heiß werden lassen. Fein gehackten Dill darüber geben.
Dazu schmecken Reis oder Kartoffeln.
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