Schlossgeheimnis

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Lenden enthäuten, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, würzen, in Mehl wenden und in Butter anbraten. Die Lendenstücke in eine Auflaufform geben und mit Butterflöckchen bedecken.

    In die Pfanne Wasser, Weißwein, Zitronensaft, Milch und etwas Zucker geben und eine dünne Mehlschwitze herstellen.

    Die Pilze in die Auflaufform und alles mit der Brühe, sowie einem Becher Sahne bedecken. Camembert in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und als Abschluss in die Form legen. Ca. 40 Minuten im Backofen bei 150 bis 180 °C überbacken.