Schinken, gegart
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Dörrobst ca. 12 Stunden einweichen. Den Schinken in den gewässerten Topf legen.
Die Gewürze und das Dörrobst dazugeben, mit 1/2 l Wasser aufgießen, den Topf schließen.
Den Schinken in der letzten 1/4 Stunde mit einer Paste aus Senf, Semmelbröseln und Zucker bestreichen.