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Scaloppine alla Pizzaiola in 25 Minuten

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Bratpfannenboden mit Olivenöl bedecken. Schnitzel hineinlegen. Oliven, Knoblauch und Kapern dazugeben. Mit passierten Tomaten bedecken, salzen und pfeffern. Kräuter hinzufügen.
    Deckel daraufgeben und bei mittlerer Hitze garen. Dabei das Fleisch ein Mal wenden.
    Wenn die Soße eingedickt ist, alles mit Mozzarellascheiben und Basilikum bedecken, bis der Käse verlaufen ist.