Loading...Saure Linsen mit Würstchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck fein würfeln. Zwiebeln pellen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Mit den Speckwürfeln und den Linsen im Fett anschwitzen. Tomatenmark unterrühren, kurz anschwitzen und mit der Brühe auffüllen. Majoran, durchgepressten Knoblauch und Kümmel zu den Linsen geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 40 Minuten offen kochen lassen. Gegen Ende der Garzeit die Würste dazugeben, heiß werden lassen. Die Linsen mit Salz, Pfeffer und Essig kräftig abschmecken.
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