Sauerkrautauflauf

Zutaten für 6 Personen
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    Sauerkraut in Weißwein 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen und kochen, dann mit der Sahne und der Butter stampfen sowie mit Salz und Muskat abschmecken.

    Sauerkraut in die Auflaufform geben, Fleisch klein schneiden und über das Sauerkraut schichten, Kartoffelbrei obenauf geben, ein paar Butterflocken auf dem Püree verteilen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten im Ofen bräunen.