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Salzbraten in 30 Minuten für 10 Portionen

Zutaten für 10 Personen
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    Etwas Öl mit den Gewürzmischungen vermengen. Den Braten damit einreiben (nicht unten, wo der Braten auf dem Salz liegt) und 2 Stunden ziehen lassen.

    Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen, das Salz drauf verteilen. Den Braten drauflegen und sofort in den Ofen schieben. Die Backofentür nicht mehr öffnen. Bei 200 °C ca. 1,5 Stunden braten.