Loading...Salzbraten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus Öl, zerdrückten Knoblauchzehen, Senf und Gewürzen eine Paste bereiten. Das Fleisch damit einreiben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Salz etwa 1 cm dick in der Größe des Fleischstückes auf dem Blech verteilen. Das Fleisch auf dieses Salzbett legen und das restliche Salz um das Fleisch herum anhäufen. Bei 160 °C im Backofen 2 Stunden backen.
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