Salsa-Garnelen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Am Vorabend die Salsa zubereiten: Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Limettensaft, Olivenöl und Koriander miteinander vermischen, salzen und pfeffern. Abgedeckt kühl stellen.
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21 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Salsa hineingeben. Sobald sie köchelt, Garnelen dazugeben und unter Rühren 1 Minute heiß werden lassen. Nach Belieben mit Pfeffer und Tabasco abschmecken. 1 Handvoll Tortilla-Chips darüberstreuen.
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3Salsa mit Garnelen in tiefe Teller füllen. Teller und Gericht nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen, Tellerrand pfeffern. Den Friesischen Hirtenkäse Der Cremige in eine Dip-Schale füllen. Tortilla-Chips in einem Brotkorb dazureichen.