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Salsa de Yolanda für Tortillas

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Rote und grüne Chilischoten kurz in kochendes Wasser blanchieren, Chilischoten und Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Chilis zugeben und 5 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Tomaten dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.