Salat

Zutaten für 4 Personen
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    Gurken waschen, vierteln und klein schneiden. Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und die beiden Zwiebeln fein würfeln. Den Feta bis zur Hälfte abgießen. Gurken in eine große Schüssel geben, salzen, pfeffern und durchmischen. Knoblauch gepresst zugeben.

    Tomaten ebenfalls zugeben. Den, bis zur Hälfte abgegossenen Fetakäse mit dem Rest des Öls untermischen (gibt den guten Geschmack) und alles gut vermischen. Nun noch nach Geschmack mit Essig und Zucker abschmecken. Zum Schluss noch den Schnittlauch einstreuen und nochmals gut umrühren.