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Salat nach der “Küchenchefin”

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Zutaten für 4 Personen

1 Stk. Kopfsalat
100 g Emmentaler
100 g Schinken
100 g Räucherzunge (alternativ: Zunge~ gekocht)
0.5 Stk. Huhn, gebraten (alternativ: Schweinefleisch~ Rindfleisch)
2 Stk. Eier, gekocht
2 Stk. Tomaten
1 Dose(n) Joghurt (alternativ: Joghurt-Mayonnaise)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Schuss Öl
1 Spritzer Essig

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Zubereitung

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Fertig

Grünen Salat waschen, trocknenschleudern und auf vier Tellern verteilen. Käse, Schinken, Hühnerfleisch und Zunge in Stäbchen schneiden. Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und die Tomaten in 6 kleine Stücke teilen.

Salatblätter mit der Masse belegen und zu einem "kleinen Berg" auftürmen. 2/3 Essig, Zucker, 1/3 Öl, Pfeffer und Salz vermengen und den Salat damit beträufeln. Joghurt dazu servieren.

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