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Salat mit Brombeeren

Zutaten für 4 Personen

1 Prise(n) Zucker
200 g Brombeeren
300 g Karotten
1 große Apfel
1 Spritzer Zitronensaft
1 Schuss Sonnenblumenöl

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Zubereitung

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Fertig

Die Karotten und den Apfel waschen, schälen und grob raspeln. Öl, Zitronensaft und etwas Zucker vermischen und über die Karotten- Apfel- Mischung geben. Enige Minuten durchziehen lassen. Die Brombeeren waschen und auf einem Küchenpapier trocknen. Einen Teil unter den Salat heben, mit dem anderen Teil die Salatteller garnieren.

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