Salat am Spieß
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Das Hackfleisch salzen und pfeffern, 15 kleine Bällchen formen und in 1 EL heißem Olivenöl rundherum braten.
Hackfleischbällchen, Mozzarella und Cocktailtomaten abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf Tellern anrichten und die Spieße darauf verteilen.
Salatkräutermischung ("italienische Kräuter") mit 6 EL Wasser und restlichem Olivenöl verrühren und über die Salatzutaten geben.