Loading...Sahnig-fruchtige Pfirsich-Torte
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Für den Teig Eier trennen, das Eiweiß in einer Rührschüssel mit 4 EL Wasser sehr steif schlagen. Den Zucker dabei langsam einrieseln lassen.
-
2Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Die Eigelbe verquirlen. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Kakaopulver mischen und dazusieben und vorsichtig unterziehen. Den Eischnee unterheben.
-
3Teig in die vorbereitete Springform füllen. Mit einem Löffel glattstreichen und 35 Minuten backen. Herausnehmen und gut auskühlen lassen. Den Boden 2-mal waagerecht teilen.
-
4Für die Füllung die Marmelade in einem kleinen Topf erwärmen und mit 3 EL Wasser glatt rühren. Den unteren Boden damit bestreichen.
-
5Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Dann 5 Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und mit zwei Drittel der Sahne mischen.
-
6Die Pfirsich-Sahne auf beiden Boden verteilen, Torte zusammensetzen.
-
7Zum Schluss den Kuchen rundum mit der Hälfte der restlichen Sahne überziehen. Die andere Hälfte in den Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Oberfläche damit verzieren.
-
8Einen Pfirsich in Spalten schneiden und die Tortenmitte damit garnieren. Die Pfirsich-Sahnetorte mit Kakaopulver bestäuben.
Loading...