Saftiger Sauerkirschkuchen mit Kürbiskernen

Zutaten für 16 Personen
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    Butter oder Margarine und Zucker cremig rühren. So lange, bis der Zucker nicht mehr knirscht.
    Die Eier nach und nach unterschlagen. Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Ingwer und Zitronenschalenabrieb mischen. Zusammen mit der Milch zum Teig geben und glattrühren.
    Sauerkirschen waschen, putzen und entsteinen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech oder auf die Fettpfanne geben und glattstreichen.
    Die Sauerkirschen darauf verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
    Den Kirschkuchen erkalten lassen und mit etwas Zucker bestreuen.