Loading...Saftiger Obstkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Puddingpulver, Eiern, Öl, Zucker, Vanillezucker und einem halben Päckchen Backpulver einen Teig bereiten. Diesen in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen und schon am Vortag bei 170 °C auf unterster Schiene 15 Minuten backen.
Steifgeschlagene Sahne in der Auflaufform auf den gebackenen Boden streichen. Mit abgetropften Aprikosen belegen, den Saft mit dem Vanillesoßenpulver ohne Kochen verrühren und über den Kuchen gießen. (Masse wird nicht steif). Gekühlt servieren.
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