Loading...Saftige Gewürzcookies
Zutaten für 40 Personen
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Zubereitung
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1Geschälte und entkernte Äpfel und Möhren würfeln und in ca. 150 ml Wasser 20-25 Minuten garen, pürieren und abkühlen lassen. Butter, Zucker und Salz cremigrühren. Ei und Apfel-Möhren-Püree zufügen. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen, kurz unterrühren. Haselnüsse hacken, mit Sultaninen unterheben.
Teig in kleinen Häufchen auf Bleche setzen.
Im Ofen bei 175°C ca. 12-15 Minuten backen.
Puderzucker durchsieben, mit Apfel- und Zitronensaft verrühren und die Cookies damit bepinseln.
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