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Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Butter schaumig rühren. Zucker einrieseln lassen. Eier nach und nach zugeben. Gemahlene Nüsse und Mandeln mit Schokoraspeln vermischen und dazurühren.
Rum dazugeben. Mehl und Backpulver gemischt dazugeben. Backblech einfetten und den Teig daraufstreichen und backen. Backzeit ca. 30 bis 40 Minuten bei 175 °C.
Den erkalteten Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und die Schokoglasur darübergeben.
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