Loading...Russisches Linsengericht
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel schälen und klein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin 3 Minuten dünsten. Linsen zugeben und unter ständigem Umrühren weitere 2 Minuten dünsten.
Mit der Brühe aufgießen. Lorbeerblätter und frisch gemahlene Pfefferkörner zugeben und aufkochen lassen. Temperatur zurückdrehen und bei geschlossenem Topf 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen fast gar sind.Bei Bedarf noch etwas Brühe zugießen.
Die saure Sahne unterheben, mit Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen und das Gericht noch etwas ziehen lassen.
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