Loading...Russischer Zupfkuchen à la klaus_dieter_1
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Dreiviertel der Masse abnehmen, eine Springform damit auslegen.
Für den Belag Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelb, Vanillezucker, Vanillepudding und Schichtkäse (20 %) dazugeben, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und zuletzt unterziehen.
Den Belag in die Form füllen und den Rest des Teigs als Krümel darauf verteilen. Bei (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) auf der 2. Schiene von unten ca. 60 Minuten backen.
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