Loading...Russischer Zupfkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Zutaten für den Schokoteig einfach vermischen und zu einer Teigkugel verkneten. Anschließend mit der Hälfte des Teiges den Boden der Springform auslegen. Danach die Hälfte vom übrigen Teig zu einer Rolle formen und den Rand der Form auslegen. Schließlich einen 2 cm hohen Rand daraus bilden.
Quark, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver mit dem Mixer in einer Schüssel so lange schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Diese dann ebenfalls in die Form geben.
Der Rest des Kakaoteigs zu kleinen Bröckchen zupfen. Diese werden gleichmäßig auf die Quarkfüllung gegeben.
Im Backofen bei (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) eine Stunde lang gebacken.
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