Loading...Russischer Zupfkuchen
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Rand einer Springform mit Butter einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel des Teiges auf dem Springformboden verteilen.
Für die Füllung die weiche Butter mit Zucker, Eier und Gewürzen sehr schaumig rühren. Je schaumiger die Butter ist, desto lockerer ist die Quarkmasse nach dem Backen.
Zu der schaumigen Masse Quark und Puddingpulver geben. Quarkmasse auf den Teig verteilen und glattstreichen.
Vom restlichen Teig kleine Flöckchen abzupfen und über die Masse verteilen. Die Torte ca. eine Stunde backen.
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