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Russischer Apfelkuchen mit Nüssen

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Zutaten für 12 Personen

200 g Margarine
200 g Zucker
250 g Mehl
1 Packung(en) Backpulver
4 Stk. Eier
1 EL Rum
100 g Nüsse, gemahlen
50 g Schokoladenraspel
4 Stk. Äpfel

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Zubereitung

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Fertig

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Aus den restlichen Zutaten einen Teig rühren, Apfelwürfel zum Schluss darunter heben.

Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, Teig hineingeben. Ca. 75 Minuten bei 175 °C im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene backen.

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