Loading...Runebergtörtchen
Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Sahne, abgekühlte Butter, Mehl, Backpulver, klein gehackte Mandeln und Pfefferkuchen-, Sauerteigbrot- sowie Semmelbrösel mit Ei-Zucker-Schaum verrühren. Zum Schluss ein bisschen Bittermandelöl zugeben.
Zwölf hohe, runde Formen (z. B. vom Muffinblech) gut einfetten oder Papierformen verwenden. Zu drei Viertel füllen. Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. Auf jedes Törtchen einen halben Esslöffel Himbeerkonfitüre geben. Puderzucker und Wasser verrühren und damit rund um die Konfitüre einen Kreis spritzen.
Loading...