Rumpsteaks

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Rumpsteaks unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen.

  • 2
    Den Fettrand der Rumpsteaks an den Rändern eventuell etwas einschneiden. Fett erhitzen und das Fleisch hineinlegen. Nachdem die untere Seite gebräunt ist, Fleisch wenden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fleischscheiben öfter mit Bratfett begießen, damit sie saftig bleiben, insgesamt 6 - 8 Minuten braten.

  • 3
    Steaks auf einer vorgewärmten Platte anrichten, das Bratfett über die Steaks gießen.