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Rotweincreme

Zutaten für 4 Personen

300 ml Rotwein
100 ml Johannisbeersaft
100 g Zucker
6 Blatt Gelatine
300 ml Sahne

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Zubereitung

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Fertig

Gelatine einweichen. Rotwein, Saft und Zucker mischen und erhitzen. Nicht kochen, aber rühren, bis der Zucker gelöst ist. Gelatine ausdrücken und unterrühren. Creme etwas fest werden lassen und dann die geschlagene Sahne unterheben.

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