Loading...Rotkohl-Salat
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den Rotkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und waschen. In feine Streifen hobeln (evtl. als Tipp mit der Brotmaschine schneiden, klappt prima!!). Kräftig salzen und gut mit den Händen (Gummihandschuhe schonen die Hände!)durchdrücken, bis alles glasig ist.
Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Aus dem Schmand, Miracel Whip, Essig, Öl, Zwiebel, Zucker und Pfeffer eine Marinade rühren und alles gut vermengen.
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