Loading...Rotes Thai – Curry mit Crevetten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprikaschote in ca. 5 mm-breite Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Crevetten darin beidseitig ca. 2 Minuten braten, bis sie rosa sind, dann herausnehmen und salzen.
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2Die Paprikastreifen in derselben Pfanne ca. 3 Minuten unter Rühren braten. Currypaste und Kokosmilch dazugeben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, die Kefen dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
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3Die Crevetten zum Schluss wieder in die Pfanne geben und nur noch heiß werden lassen.
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