Rote Bete Salat

Zutaten für 4 Personen
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    Rote Bete bürsten und in Salzwasser kochen, abschrecken und schälen. Danach grob hobeln. Außer dem Öl alle Zutaten mischen und unter die Rote Bete geben.

    Gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren das Öl untermischen.