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Rosmarin-Thymian-Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen

1 kg Kartoffeln
1 Packung(en) Baconstreifen
2 mittlere Zwiebeln
4 EL Rapsöl
3 Zweig(e) Rosmarin
0.5 Bund Thymian
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Kartoffeln gut waschen, abbürsten und in der Schale garen. Abkühlen lassen und vierteln. Bacon und Zwiebeln würfeln. Schinken in Öl anbraten, Kartoffeln dazugeben und fünf Minuten mitbraten.

Von den Rosmarinzweigen und dem Thymian die Blättchen abzupfen, hacken und mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben. Alles noch mal etwa zehn Minuten braten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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