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Rosenkohl mit Kartoffelpüree

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Rosenkohl in wenig Salzwasser zehn Minuten dünsten, abgießen und abtropfen lassen. Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten.

    Gekochten Schinken klein schneiden und mit dem Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Crème fraîche und Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über den Rosenkohl gießen.

    Kartoffelpüree darüber verteilen und im Backofen (nur Oberhitze) etwa fünf Minuten goldbraun überbacken.