Romanasalat mit Tofu-Würfeln

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den Tofu würfeln, dann 1 EL Sojaöl mit 2 Msp. Pfeffer, Sojasoße und Apfelessig verrühren. Den Tofu in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

  • 2
    Das übrige Sojaöl erhitzen und die Tofuwürfel darin anbraten.

  • 3
    Romanasalat putzen, waschen und trockenschleudern, zerpflücken.

  • 4
    Für die Salatsoße Salz mit Zitronensaft, Kurkuma, Rohrzucker, Mandeln, Pfeffer, Senf verrühren, Öl sowie Sojamilch unterschlagen.

  • 5
    Salatsoße und Tofu über den Salat geben.