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Röstitaschen mit Camembert

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gekochte Kartoffeln schälen, mit der Röstiraffel reiben. Kartoffeln, Eigelb und Mehl mischen. Leicht kneten, würzen.

    Kartoffeln in vier Portionen teilen. Jede Portion halbieren. Aus den acht Portionen je ein Rechteck formen. In die Hälfte der Rechtecke eine Vertiefung drücken.

    Entrindete Camembertscheiben hineinlegen, zweites Rechteck drauflegen. Gut andrücken. Fett erhitzen, Kartoffeltaschen bei mittlerer Hitze ca. zehn Minuten braten. Wenden und fertig braten.