Loading...Röhrling auf Kartoffelbett
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die frischen Steinpilze putzen. Danach in Scheiben schneiden und leicht mit Pfeffer würzen. Die Kartoffel waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pfefferschote entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann alles in der Pfanne mit Olivenöl anbraten, anschließend abtropfen lassen und leicht salzen. Die Pilzscheiben auf jeweils zwei Kartoffelscheiben anrichten und das Ganze mit Kerbel garnieren.
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